GATEAU AU VILLEMANDY ( BIZCOCHO MOJADO DE CHOCOLATE )

" EL SUFRIMIENTO, UNA VEZ ACEPTADO , PIERDE SU FILO ; EL TERROR QUE LE TENEMOS DISMINUYE, Y EN GENERAL SE HACE MUCHO MÁS MANEJABLE DE LO QUE HABÍAMOS IMAGINADO "
(Lesley Haselton )


La verdad es que hoy no tenía ningún  plan de escribir...pero me sale del alma ! además, dicen que hay que publicar 1 vez por semana.... a este paso voy a hacer record.
Cocinar la vida.... o la vida nos cocina a nosotros...es como decir,  ríete de la vida que la vida se reirá de Tí.
Solo quiero dedicar este Gateau (bizcocho, queque ) de hoy a las personas que sufren...
hoy he tenido mucha pena, esta tarde estaba en casa sola. Salí a dar un paseo y al volver a casa decidí preparar algo... miré mi despensa y todo encajaba para preparar algo dulce ! La cocina tiene el gran arte de ayudarte a evadir, pensar y además te alegra  ! En estados carenciales la recomiendo siempre!!!!!

Cocinar la vida , endulzando el paladar !

170 gr de Chocolate negro
120 gr de Mantequilla
180 gr  de azúcar
    4 huevos
40gr de harina
40 gr de harina almendra




Derretir chocolate con la mantequilla


Blanquear batiendo bien yemas y
azúcar
                                                                                                      Montar claras con pizca de sal

Mezclar chocolate derretido con la mantequilla con el azúcar y las yemas y agregar las harinas.

Finalmente mezclar con cuidado y suavemente la mezcla anterior con las claras

Vaciamos la mezcla en un molde enmantequillado y poner al horno precalentado anteriormente a 160 º durante 30/ 35  min.
Debe formar una costra fina y estar húmedo por dentro.


                                 
                        VILLEMANDY .......       ARRIBA LOS CORAZONES Y EL ÁNIMO !!!!!!

"TENEMOS QUE MANTENER EL ÁNIMO, RECORDANDO QUE LAS PEORES DESGRACIAS SON AQUELLAS QUE NUNCA LLEGAN"